Beschreibung
Das ganze Jahr frisch: Blumen, Obst, Gemüse oder Salat - ohne chemische Zusätze und regional! Gärtnern und Eigenanbau sind wieder sehr beliebt. Das große Gewächshausbuch bietet umfassende Informationen für Einsteiger und Fortgeschrittene. Sie erhalten praktische Tipps u. a. zu Beheizung, Beleuchtung, Anzucht und Aussaat sowie zur Auswahl der Pflanzen und Materialien. Eine stimmungsvolle Inspiration dafür, wie Sie Ihr Gewächshaus im Lauf der Jahreszeiten mit Freude und Erfolg nutzen können. Schöne, großformatige Fotos machen das Buch darüber hinaus zu einem optischen Vergnügen.
Über Viola Andresen, Claus Peter Simon
PD Dr. med. Viola Andresen ist Internistin und Leiterin des Ikaneums, des Fachinstituts für Darmgesundheit und Ernährung am Israelitischen Krankenhaus Hamburg. Sie beschäftigt sich seit Jahren klinisch und wissenschaftlich mit chronischen Darmbeschwerden und hat die nationalen Leitlinien zur Behandlung des Reizdarmsyndroms und der chronischen Verstopfung koordiniert. Seit Januar 2023 ist sie im Team der Ernährungs-Docs im TV zu sehen. Claus Peter Simon ist Sachbuchautor. Als Redakteur der Magazine GEO WISSEN, GEO WISSEN ERNÄHRUNG und GEO WISSEN GESUNDHEIT beschäftigt er sich mit den spannendsten Themen aus den Bereichen Psychologie, Gesellschaft, Bildung und Medizin. Mit Dr. med. Viola Andresen ist er außerdem im Podcast "Gesunder Darm" von GEO WISSEN zu hören.
Inhalt
Wunderwerk Verdauungstrakt
- Volkskrankheit Reizdarm
- Wie Magen und Darm zusammenspielen
- Das Mikrobiom eine Bakterienwunderwelt
- Welche Rolle die Psyche spielt
Wenn der Darm gereizt ist
- Was die Forschung heute weiß
- Ursachen und Diagnose
Es zwickt und zwackt eine Spurensuche
- Was dem Darm übel mitspielt
- Von Allergien bis Unverträglichkeiten
- Laktoseintoleranz
- Fruchtzucker und Sorbit
- Glutenunverträglichkeit und Zöliakie
- Histamin-Intoleranz
Das sorgt für Ruhe beim Reizdarm
- Die optimale Therapie ist multimodal
- Linderung im Alltag
- Gelassenheit kann man lernen
- Was Medikamente bewirken können
- Das Mikrobiom verändern
- Wie Komplementärmedizin hilft
- Hilfe für die Psyche
Gesund essen und sich wohlfühlen
- Ernährungstipps bei Reizdarm
- Die Low-FODMAP-Diät beruhigt
Rezepte
- Frühstück
- Kuchen und Süßes
- Schnelle Brote
- Salate
- Warme Gerichte
Hilfe
- FODMAPs in Lebensmitteln
- Register
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